la localización de chiapa de corzo
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Tuxtla Gutiérrez es una ciudad y municipio mexicano, capital y núcleo urbano más grande del estado, Chiapa de Corzo es una pequeña ciudad mexicana situada en el centro del estado de chipas, en el sureste de México. Se localiza a 15 km del centro de Tuxtla Gutiérrez.
Además de ser la primera ciudad establecida en el estado y la primera capital, está catalogado como pueblo mágico gracias a la importante gama cultural y folklórica de la entidad además de poseer un estilo parisino en las plazas del centro histórico y el excelente clima cálido que posee.
Sus fiestas
de chipas corzo
feria más grande es la de Chiapa de Corzo, en esta localidad, cada año se visten de fiesta sus habitantes desde el día 8 de enero hasta el día 23 del mismo mes. Durante las 3 semanas de festejo se celebran a los santos patronos de San Antonio Abad y al Señor de Esquipulas, también se representa el combate naval que sostuvo la gente de Chiapa de Corzo contra los españoles en el Rio Grijalva. Los fuegos pirotécnicos, los desfiles, las grandes comidas, los bailes, y los disfraces de “parachicos” y chiapaneca inundan las calles de algarabía y color, durante la feria más concurrida de la región.
parachicos
Los Parachicos. Cuenta la leyenda que una adinerada mujer española llegó a Chiapa de corzo proveniente de la antigua ciudad de Guatemala a mediados del siglo XVIII, se llamaba Doña María de Angulo. El motivo de su viaje era la enfermedad de su pequeño hijo. Una vez que encontró a un curandero al que buscaba, su hijo sanó y feliz regresaron los dos a su hogar. Años después, toda la región de Chiapas se vio asolada por plagas de langostas que acabaron con todos los sembradíos y esparcieron hambre y enfermedades entre la población. Ante tal catástrofe, Doña María de Angulo regresó a Chiapa junto con sus sirvientes para repartir frijol, maíz, gallinas y dinero como muestra de agradecimiento por la sanación de su hijo. Por esto, cuando sus sirvientes repartían las monedas, gritaban “para el chico, para el chico”, en referencia a los pequeños chiapanecos
la cultura de chiapa de corzo
prácticamente todas las ramas artesanales existentes y tienen representación chapaneca. no hay que olvidar que todas estas expresiones artísticas se hacen en primer lugar para satisfacer las necesidades pueblos productores
los chuntaes
en chipa de corzo una celebración comienza con el recorrido de los chuntaes, hombres vestidos y maquillados como mujeres, con largas faldas y blusas bordadas, algunos con canastas adornadas con banderas.
en su andar recorren la ciudad de chiapa de corzo saliendo de la casa de los madrigal hacia las diferentes ermitas que se encuentran al rededor del pueblo tradicional esta, fueron recorriendo la ciudad tradición hace referencia a la leyenda de doña María de Angulo, que sus sirvientas fueron recorriendo la ciudad repartiendo comida y dinero, donde otra versión es los que se resistieron ala conquista española y escaparon, regresaban en las noches disfrazados para ver a sus familias.
Gastronomía
Al ser una ciudad llena de tradiciones, aquí encontramos una interesante oferta gastronómica que incluye recetas provenientes de la cultura Zoque, así como ingredientes y procesos de la cocina española, lo que resulta una auténtica aventura gastronómica
plato fuerte : Cochito (lomo de cerdo marinado con una salsa hecha a base de chiles secos y
especialidades: puerco con arroz, tasajo en salsa de pepita.
bebidas. Pozol y pozol blanco (no contiene cacao).
dulces típicos: Bolona (panecitos con miel de piloncillo y carmín rojo), camote horneado, dulces curtidos en aguardiente, melcocha (dulce hecho con panela y relleno con cacahuate en trozos), nuegadito (pan frito y bañado con una miel de piloncillo o azúcar con carmín rojo), puxinu (dulce elaborado a base de sorgo y miel), suspiro (dulce hecho a base de yuca) y turrón (merengue horneado con canela
